Safran des Neiges

Une safraneraie dans les Laurentides! Safran des neiges démocratise le safran en offrant des produits fins qui chatouillent les sens et épateront la galerie. Synonyme de raffinement culinaire et d’exotisme, le safran harmonise les saveurs et ensoleille les aliments.

Cultivé à la ferme, succulentes recettes

Une saveur exquise, un goût haut en couleur.

Nos produits sont disponibles dans quelques boutiques à travers le Québec. En été, nous participons à plusieurs marchés locaux où vous pouvez goûter à la magie du safran.

Culture du Safran

Le safran provient des stigmates de la fleur du crocus sativus, cueillis à la main puis déshydratés afin de leur donner tous leurs pouvoirs. 165 fleurs ≈ 1 g de safran

Pouvoirs du Safran

Puissant colorant jaune-or
Exhausteur de goût
Parfum capiteux et floral
Goût sans pareil doux-amer et mielleux
Nombreuses propriétés bénéfiques

Épice millénaire aux 1001 vertus

Le safran agirait positivement sur :

l’humeur
la digestion
la peau
la libido
la douleur
le cancer
les infections
le sommeil
le cycle menstruel
l’inflammation

Témoignages de fidèles clients.

De précieux témoignages de clients qui ont partagé leur expérience gustative avec Safran des Neiges. Leurs commentaires mettent en relief l’authenticité et la qualité qui définissent notre marque.

Jenny Pearson Millar

Du safran de qualité supérieure, de délicieux chocolats, une savoureuse gelée de pomme et de safran pour le fromage et le foie gras, un sirop de safran sirupeux dans un mousseux pour un « kir Safran des

neiges ». Et la productrice de safran est une personne merveilleuse, bienveillante et créative. Nous

sommes choyés d'avoir ce produit québécois dans notre région.